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2014.12.11
クリスマスケーキ☆
クリスマスまであと・・・2週間ですね☆
年末が近づくといつも焦りが出てきてしまうのはなぜでしょう・・・！
街中はどこも混雑してきますが、
年末はゆっくり家で過ごすのが好きな私です。
ちょっと豪華なディナーとお酒を用意してホームパーティなんかも素敵ですね。
今年はクリスマスケーキも贅沢に用意してほっこりしたいな～なんてお考えのあなたに！
フレデリック・カッセルのクリスマスケーキをご紹介しちゃいます☆
フレデリック・カッセルの生ケーキは、フランスから届いたレシピに基づき、
カッセルさんの指導のもと信頼されたパティシエによって作られています。
カッセルさんはフランスのチョコレート協会の会長も務められている有名な方です。
チョコレートを使った、ボンボンショコラやガトーなどのお菓子はもちろんおすすめですが、
最近テレビで話題にもなったのが、ミルフィユ。
さっくさくのパイ生地にフランスのバターを使用したとろとろのクリームがたまりません！
こちらはフランスでベストミルフィユに輝いたこともあります！
一度は食べていただきたいお菓子です。
￥720
季節ごとに出るケーキも毎回キレイで美味しくて、
社員の私もちょくちょくお店にチェックしに行っています。
そしてそして、
気になる今年のクリスマスケーキは・・・
（左）マダガスカル産最高品質のカカオ豆を使用したヴァローナ社の「マンジャリ」を使用したショコラとフランボワーズのムースのケーキ☆
果実の香りと酸味とが口の中でふんわり広がります。下に敷いたビスキュイもカカオの香りをさらに引き立てます！
￥3,600＋税 （銀座三越・東急百貨店本店 12/22-25期間限定販売）
（右）女子なら思わずカワイイ！と思ってしまういちごを使ったケーキ。
こだわりのバニラが香るホワイトチョコレートムースにいちごのクーリーを合わせた優しい甘さのブッシュです。
￥3,600＋税 （銀座三越・東急百貨店本店 12/22-25期間限定販売）
どちらも、12/21（日）まで小さいサイズで販売してますので、
まずはお試しになってみて下さい☆
各￥750 （銀座三越・東急百貨店本店 12/21まで期間限定販売）
他にもプチプラで可愛い限定焼き菓子もありますよ～☆
各￥450 （銀座三越・東急百貨店本店 12/25まで）
ケーキ見てるだけで、もう楽しい気分でいっぱいです！！
先日、仕事で日本にあるパティスリーにお邪魔してきました。
パティシエ達は忙しそうだったのでこっそり裏側をパチリ。
デコレーション用の雪の結晶ホワイトチョコ☆
ケーキにチョコをとろーーりとかけるステキなシーン☆
出荷前の焼き菓子☆
目がハートになっていた私を見て、パティシエがサブレを１枚プレゼントしてくれました！
うれしーーーー！
ほろほろ♪さくさく♪
大好きなサブレです。
さすがにケーキの味見はできないので、（笑）
これは買いに行くしかありません！！
